肉牛催肥的营养水平，饲喂方式及日常管理

关键词：肉牛催肥

       架子（幼年）牛一面生长，一面囤肥。即在长骨架肌肉的同时也积累一定的脂肪；而成年牛肥育，主要长体宽，向宽深发展，囤积脂肪的能力很强。这是架子（幼年）牛、成年牛肥育的不同特点，因此不同的牛有不同的肥育技术。今天我们先和大家分享架子牛、成年牛等不同阶段的肉牛催肥的一些方法。

一、提高营养水平

       肉牛催肥若生产普通牛肉，可选购架子牛或成年牛，采用短期催肥法，经过7~10天的准备期和10~20天的过渡期，即可将精料水平提高到总日粮的40~50%左右，一直持续到出栏屠宰。为强化催肥效果，后期精料可用如下的混合精料配方进行精料配制：玉米62%，豆粕12%，棉子粕8%（也可用其他如菜子粕、花生粕等杂粕），麦麸8%，微量元素5.8%，骨粉1%，食盐0.8%，尿素1%，小苏打1.2%，牛羊催肥肽0.2%，混合精料每日的饲喂量，以占体重的1%为宜。

       若生产高档牛肉，主要选购架子牛，育肥期应适当延长，宜持续增加精料水平，具体安排是：1~20天，日粮中精料的比例为55~60%，21~50天，日粮中精料的比例为65~70%，51~80天，日粮中精料的比例为75%，81~100天，日粮中精料的比例为80~85%。其他粗饲料可选用如青贮料、秸杆、牧草等！

二、重视饲喂策略

       肉牛催肥一日多餐慢慢过渡：从粗料型日粮过渡到精料型日粮，牛的食欲明显增强，若不加控制，采食量自然会大幅度增加，这很容易导致消化道疾病，出现腹胀、拉稀、瘤胃积食等症状，严重者甚至因酸中毒而致死。因此，在饲料转变的初期，要注意控制精料的饲喂量，采取一日多餐制，将一天的精料分4~5次喂给，经过6~7天的过渡，待牛适应后，就可以改为自由采食方式，料槽内可以昼夜保留饲料。

       注意供应充足饮水：一般情况下，牛每采食1千克饲料干物质，就需要饮水5.5千克，若是在气温较高的季节，饮水量还要增加。因此，要保证催肥期牛随时能喝上清洁的饮水。有条件的规模化养殖场，可以设置自动供水设备，家庭养殖户每天应供水3~4次。

       饲料多样精细加工：除了精饲料之外，育肥牛的日粮中必须有干草、秸秆等粗饲料。粗饲料成分不要单一，要尽量多样化，注意提高饲料的适口性，通过铡短、过筛等方式，仔细清除掉杂质，不提倡将粗饲料粉碎后饲喂肉牛。要采取先粗后精的喂料原则，促使牛多采食。

       精料中按0.2%比例添加的牛羊催肥肽，是能替代瘦肉精育肥的高效安全反刍动物催肥促长剂，添加酶制剂、外源性寡糖、高效促长剂以及氨基酸、维生素、微量元素等，为肉牛肉羊生长提供充足的能量，牛日增重达到3斤以上，最高可达5斤，日增重提高18%以上。本产品用量少，见效快，效果好。

三、加强日常管理

       肉牛催肥注意观察：在育肥期，饲养管理人员要勤于观察牛的采食、反刍、饮欲、排便、精神状态等，预防并及早发现胃肠道疾病症状。在日粮改变的2~3天内，更要特别关注牛的反刍与排便情况，若发现异常，一定要及时采取必要的处理措施。

      刷拭皮毛：既有利于清除体表的灰尘、寄生虫、代谢废物，又能促进血液循环，加快新陈代谢，提高育肥效果。常使用软毛刷，顺被毛方向刷拭，每天1~2次。

      搞好环境：大群饲养时，每头牛占有牛舍面积4平方米为宜。牛舍要干燥清洁，冬季能保温，夏季能防暑。每天要及时清扫粪便，食槽等用具要经常清刷消毒。保持环境安静，防止各种噪音，防止动物骚扰。可采用栓系的方法，尽量减少育肥期牛的活动。冬天天气晴朗时，每天饲喂后，及时让肉牛沐浴阳光。